Prostatakarzinome gelten als eine der drei Hauptursachen für Krebstodesfälle bei Männern.1

Neuste Forschungen geben jedoch Anlass zur Hoffnung im Kampf gegen diese Erkrankung:

Nach jüngsten, im British Journal of Nutrition veröffentlichten Studienergebnissen  könnten Walnüsse dazu beitragen, das Prostatakrebsrisiko zu senken.

Forscher der University of California – Davis und Forscher des Western Regional Research Center des  US-Landwirtschaftsministeriums im kalifornischen Albany fanden heraus, dass Prostatatumore bei Mäusen, denen Walnüsse gefüttert wurden, rund 50 Prozent kleiner waren und 30 Prozent langsamer wuchsen als die Prostatatumore der Kontrollmäuse.

Die Walnussmenge entsprach ca. 85 g pro Tag (3 Unzen) für den Menschen. Neben einem niedrigeren Wert für den insulinähnlichen Wachstumsfaktor 1 (IGF-1) im Plasma, einem Biomarker für Prostatakrebs, wiesen die mit Walnüssen gefütterten Mäuse auch einen niedrigeren LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) sowie deutliche Unterschiede in den Stoffwechselparametern der Leber – die Cholesterin und IGF-1 produziert – auf.

„Aufgrund dieser Ergebnisse habe ich die Hoffnung, dass Walnüsse helfen könnten, sowohl Krebserkrankungen zu vermeiden als auch das Krebswachstum zu verlangsamen.

Sie sollten daher Teil einer ausgewogenen Ernährung mit einem hohen Anteil an Obst und Gemüse sein“, erklärt Dr. Davis. Es ist bereits bekannt, dass Walnüsse einen positiven  Effekt auf den Cholesterinspiegel haben können und dazu beitragen können, die Arterienfunktion (den endothel-assoziierten Blutfluss) zu verbessern.

Bereits eine früher veröffentlichte Studie der Marshall University weist darauf hin, dass Walnüsse die Entwicklung und das Wachstum von Brustkrebstumoren bei Mäusen  verlangsamen können.

Zusammen mit den neuen Erkenntnissen im Bereich des Prostatakrebses lassen darauf hoffen, dass Walnüsse eine Waffe im Kampf gegen den Krebs sein könnten.

Forschungsleiter Dr. Paul Davis ist jedoch der Ansicht, dass diese Wirkung nicht das Resultat eines einzigen Bestandteils der Walnüsse ist, sondern dass der Schutzmechanismus auf ein Zusammenspiel der verschiedensten Bestandteile zurückzuführen ist. „Walnüsse sind ein vollwertiges Lebensmittel, das viele verschiedene gesundheitsfördernde Substanzen enthält, wie z. B. Omega-3-Fettsäuren, Gamma-Tocopherol (eine Form des Vitamin E), Polyphenole und Antioxidantien.

Und all diese Substanzen arbeiten vermutlich synergistisch zusammen“, so Dr. Davis.

Studie:

A high-fat diet containing whole walnuts (Juglans regia) reduces tumour size and growth along with plasma insulin-like growth factor 1 in the transgenic adenocarcinoma of the mouse prostate model http://journals.cambridge.org/repo_A84kQVrc

California Walnut Commission

Die 1987 gegründete California Walnut Commission finanziert sich aus Abgaben von Farmern. Die Kommission ist eine Einrichtung des Staates Kalifornien und arbeitet mit dem Secretary des California Department of Food and Agriculture (CDFA) zusammen. Die CWC beschäftigt sich vor allem mit Gesundheitsforschung und der Entwicklung der Exportmärkte.

1 Krebs in Deutschland 2005/2006, Häufigkeiten und Trends. Eine gemeinsame Veröffentlichung des Robert Koch-Instituts und der Gesellschaft der epidemiologischen Krebsregister in Deutschland e.V. Robert Koch-Institut, Berlin 2010, 7. Ausgabe.
Siehe auch: http://www.rki.de/cln_109/nn_204124/DE/Content/GBE/Gesundheitsberichterstattung/GBEDownloadsB/KID2010,templateId=raw,property=publicationFile.pdf/KID2010.pdf

Quelle Text und Bild: California Walnut Commission

Web: www.walnuss.de und www.facebook.com/walnuss.de

Gesunde Ernährung trotz Fulltime-Job: Das Berliner Start-Up Unternehmen HelloFresh bringt seinen Kunden Einkaufstüten mit Lebensmitteln und den dazu passenden Rezepten direkt nach Hause.

Auf den Tisch kommen dabei nur gesunde Mahlzeiten für die ganze Familie, die in maximal 30 Minuten zubereitet werden können. Lieferbar sind die Frische-Wunder in mehreren deutschen Großstädten: Mit dabei sind aktuell schon Berlin, Düsseldorf, Frankfurt am Main, Hamburg, Köln und München – weitere Städte folgen in 2012.

Das Rundum-Sorglos Paket löst von der Kreation der Rezepte bis zur komfortablen wöchentlichen Lieferung der frischen Zutaten alle Hindernisse, die einer bewussten Ernährung oftmals im Weg stehen.

Die Tüten beinhalten je nach Wunsch die Lebensmittel für drei oder fünf abwechslungsreiche Gerichte zum Preis ab 39 Euro, wobei die Tütengröße individuell der Anzahl der Esser angepasst werden kann.

Gesunder Genuss mit wenigen Kalorien

Zeitmangel, fehlende Kreativität beim Kochen oder hohe Lebensmittelpreise halten viele Deutsche von der Freude am Kochen ab. Fast Food oder Fertiggerichte sind oft der ungesunde Ausweg.

Eine gesunde Alternative haben nun die Ernährungsberater und Kochexperten von HelloFresh entwickelt, um die Freude am selbst kochen wieder zu entdecken. Das Team kreiert in der firmeneigenen Modellküche laufend neue Rezepte, die einfach zu kochen, lecker und darüber hinaus auch noch gesund sind. Die benötigten Zutaten kauft das Unternehmen bei lokalen Zulieferern ein und liefert diese in der passenden Menge direkt an die Haustür.

„Eine von uns durchgeführte repräsentative Untersuchung hat ergeben, dass Wocheneinkäufe für eine vierköpfige Familie durchschnittlich 90 Minuten in Anspruch nehmen. Dazu kommt die Zeit, die man zur Auswahl der Gerichte und zum Schreiben des Einkaufszettels braucht“ berichtet CEO Dominik Richter, der gemeinsam mit Jessica Nilsson und Thomas Griesel HelloFresh gegründet hat.

„HelloFresh sorgt für gesunde Ernährung und übernimmt all diese Aufgaben, so dass die kostbare Zeit nach dem Feierabend ganz der Familie oder der Entspannung dienen kann.“

Alle Kochanleitungen orientieren sich an den Richtlinien, die Experten für ein vitamin- und nährstoffreiches Essen empfehlen. Dabei achtet HelloFresh insbesondere auf eine Kombination von Vitaminen und Mineralstoffen mit Kohlenhydraten sowie mit Proteinen und Fetten. Diese durchwegs gesunde Ernährung wirkt sich auch auf die Kalorienzahl aus: Ein typisches Gericht von HelloFresh hat nur 500 bis 750 Kalorien. Die Portionen sind so gewählt, dass eine Person mit durchschnittlichem Appetit angenehm satt wird.

Kinderleichte Bestellung

Ob Zwei-Personen-Haushalt oder Großfamilie, die Bestellung der richtigen Wundertüte bei www.HelloFresh.de ist individuell anpassbar und mit wenigen Klicks abgeschickt. Für zwei Personen gibt es die kleine Tüte mit drei Mahlzeiten für 39 Euro, die große Tüte mit Zutaten und Rezepten für fünf Gerichte für 49 Euro – der Versand der Tüte ist jeweils im Preis inkludiert.

Jeden Montagabend erhalten Kunden ihre Tüte mit spannenden neuen Rezepten und damit jede Menge gesunde Überraschungsgerichte. Alles, was nach einem stressigen Arbeitstag noch zu tun ist, ist die einfache Zubereitung, die maximal 30 Minuten dauert.

Die HelloFresh Tüten sind ab sofort unter www.HelloFresh.de erhältlich: Passende Tüte auswählen, montags die erste Lieferung bekommen, leckere Rezepte nachkochen und gesunde Mahlzeiten genießen.

Das Abonnement hat keine Mindestlaufzeit und kann mit einer zehntägigen Kündigungsfrist jederzeit beendet werden.

Quelle Bild und Text: © HelloFresh.de

Heute gibt es allein neun Filialen in München, weitere in Berlin, Hamburg, Köln, Frankfurt, Stuttgart … – an insgesamt über 20 deutschen Standorten läuft das gesund-stylische Gastronomie-Konzept von Jung-Unternehmer David Baumgartner bereits mit großem Erfolg.

Die Expansion ist in voller Fahrt; auch ins Ausland. Start ist im Frühjahr 2012 in Basel.

„Du bist was Du isst“ – mit dieser Erkenntnis hat sich das Ernährungsverhalten vor allem junger Menschen in den letzten Jahren massiv verändert und beschert dem herkömmlichen Fast Food-Angebot immer weniger Anhänger.

Doch es gab kaum Alternativen – bis der innovative Münchner seine Idee von einem neuartigen Fast Food Konzept in die Tat umsetzte und seine erste dean&david „Salat-Manufaktur“ im Szeneviertel Schwabing eröffnete.

fresh to eat

Mit dem Slogan „fresh to eat“ wurde die erste dean&david Salatbar schnell zum neuen Gastro-Hotspot Münchner Trend-Setter: sich seinen ganz eigenen Lieblingssalat völlig individuell und frisch zusammen zu stellen, sich ohne allzu großen Aufwand gesund und bewusst zu ernähren… und das alles in lässiger, sympathischer Umgebung.

Alle dean&david-Filialen spiegeln ihre frische Mission auch sichtbar in der Einrichtung wider: reduziertes, helles Interieur, hochwertige natürliche Materialen und skandinavische Designer-Möbel verleihen jedem Ableger der erfolgreichen Fast Food Kette eine angenehme kosmopolitische Atmosphäre.

Das unübertroffen große Salat-Angebot (neben der Option selbst zusammengestellter Kreationen gibt es auch eine Reihe „ready to eat“-Salate wie beispielsweise „Indian Summer“, „Chicken Oriental“ oder „Scampi Italiano“) wird dabei von scharfen Thai-Curries, hausgemachten Suppen, frischen Vital- Broten und Sandwiches, Couscous Salaten, Spinat-Wraps und verantwortungsbewussten Sweets ergänzt:

alles frisch zubereitet und natürlich gesund. Entsprechend „healthy & 100% natural“ ist auch die Auswahl an Getränken: Fresh Juices, Fruit- und Joghurt Smoothies sowie Wellness-Gemüse-Drinks (inkl. diverser Booster wie z.B. Weizengras) runden das vollwertige dean&david Menü ab.

regional und saisonal

Die dean&david Philosophie beinhaltet unter anderem die Verwendung naturbelassener und vitaminreicher Lebensmittel, die nachweislich frei von Konservierungsmitteln und Geschmacksverstärkern sind.

Die Qualität der verwendeten Lebensmittel und die Nachhaltigkeit ihrer Produktion spielen dabei eine wichtige Rolle. Alle Produkte werden täglich größtenteils von regionalen Lieferanten bezogen und verarbeitet werden so weit wie möglich saisonalen Rohstoffe.

Der Umwelt-Aspekt spielt bei dean&david ebenfalls eine wichtige Rolle: so stehen für die Take Away-Gerichte wiederverwendbare Leih-Boxen und Holzbesteck zur Verfügung. Auch die neue Mitnahme-Salatverpackung ist zu 100 Prozent kompostabel.

Homepage: http://www.deananddavid.de

Dies bestätigt auch der Trend an Schönheitsoperationen im Bereich Anti Aging.

Ob Falten wegspritzen, die Lider korrigieren oder ein Facelifting. Das Angebot ist vielfältig. Doch nicht jeder möchte auch so viel Geld ausgeben oder sich den Risiken einer Operation unterziehen.

Doch mit einer gesunden Lebensweise und einem bewussten Lebensstil kann es jeder schaffen, dem vorzeitigen Altern entgegenzuwirken und ein natürliches Anti Aging zu erreichen.

Man kann sich ohne weiteres mit 50 so fit wie mit 30 fühlen. Und dies ist zudem dann nicht nur rein optischer Natur, sondern auch körperlicher. Somit sehen Sie nicht nur jung und vital aus, sondern fühlen sich auch dementsprechend.
Es gilt allerdings ein paar grundlegende Dinge zu beachten.

Diese Grundlagen möchten wir Ihnen in den folgenden 10 Tipps aufzeigen, um Ihnen ein langes Leben zu ermöglichen:

Tipp 1: Auf ausreichend Bewegung achten!
Bewegung bietet das höchste Potenzial für die Steigerung der Gesundheit und des Wohlbefindens. Wer sich regelmäßig bewegt und Sport treibt, der senkt dadurch hohen Blutdruck und stärkt sein Herz.Außerdem verbessert es die Durchblutung. Empfohlen werden täglich eine halbe Stunde an Bewegung. Wer einen Blick auf die ältesten Menschen unserer Welt wirft, dem wird auffallen, dass keiner von ihnen Übergewichtig ist. Mit Übergewicht wären Geburtstage rund um den 100sten gar nicht möglich.

Tipp 2: Auf die Ernährung achten!
Wer bewusst und kalorienreduziert isst, der wird im Alter auch vitaler und jünger aussehen. Fett und Zucker sollten vermieden werden. Viel Obst und Gemüse essen.
Als Faustregel gilt hier, 5 Mal am Tag. Auch hier gilt es wieder das Körpergewicht in den Augen zu behalten!

Tipp 3: Hormonspiegel im Auge behalten!
Melatonin ist zum Beispiel für Ihre innere Uhr beim Schlaf zuständig. Außerdem stärkt es das Immunsystem. Wichtig ist es auch einen DHEA-Mangel auszugleichen. Dieses Hormon ist zahlreich im Körper vertreten und regelt Stoffwechselprozesse.

Tipp 4: Ausreichend Schlafen!
Es ist unumstritten: Wer sich ausreichend erholt ist fitter und vitaler. Dies gilt auch im Alter. Während der Nacht erholt sich der Organismus und regeneriert sich. Ein absoluter Jungbrunnen also!

Tipp 5: Tierische Fette meiden!
Wer zu viel Fleisch und vorallem tierische Fette ist, altert schneller. Dies liegt daran, dass tierische Fette den Körper übersäuern und Radikale begünstigen.

Tipp 6: Auf das Rauchen verzichten!
Rauchen ist absoluter Killer und Beschleuniger im Altersprozess Nummer 1! Wer raucht gefährdet damit Herz, Gefäße, Hirn und begünstigt Krebs. Außerdem nimmt man der Haut den benötigten Sauerstoff weg und sie sieht damit dünner und trister aus. Auch Unreinheiten werden vom Rauch begünstigt.

Tipp 7: Gehirn trainieren!
Seinem Gehirn muss man regelmäßig Nahrung geben, um es fit zu halten. Denkaufgaben helfen hierbei. Alzheimer ist eine ernst zu nehmende Krankheit.

Tipp 8: Viel Wasser trinken!
Wer seinem Körper etwas gutes tun möchte, sollte täglich 2 Liter Wasser trinken. Dadurch werden benötigte Nährstoffe im Körper transportier und der Körper entgiftet.

Tipp 9: Die Sonne richtig dosieren!
Nicht umsonst sehen Menschen, die regelmäßig ins Solarium gehen, mit 40 bereits aus wie 55. Die Haut altert schneller und man begünstigt zusätzlich noch Hautkrebs.

Tipp 10: Sex und Liebe genießen!
Sex und eine gelungene Patnerschaft hält jung. Menschen die einsam sind, sterben 10 Jahre früher. Man sollte seine Beziehung aktiv genießen – ein absoluter Jungbrunnen.

Seit 2002 haben Bio-Produkte ihr Marktvolumen verdoppelt. Etwa sechs Milliarden Euro werden in diesem Segment umgesetzt. Getrieben wurde die Entwicklung maßgeblich vom Lebensmittel-Einzelhandel, der seine Sortimente hier auch im Bereich Eigenmarken deutlich ausweitete.

Der Marktanteil des Lebensmittel-Einzelhandels am Bio-Segment beträgt über 50 Prozent. HDE-Präsident Josef Sanktjohanser: „Die verstärkte Nachfrage nach Bio-Produkten ist ein Zeichen für sich ständig verändernde Kundenwünsche, denen der Einzelhandel gerecht wird.

Der Besuch eines Supermarktes zeigt heute Angebote im Bereich Convenience, Functional Food oder Bio, die es vor einigen Jahren so noch nicht gab.“

Gleichzeitig greifen auch immer mehr Kunden gerne zu regionalen Lebensmitteln. Der Einzelhandel stärkt die regionalen Produzenten: 80 Prozent der angebotenen Frischwaren kommen aus deutscher Produktion. Bei alkoholfreien Getränken liegt die Quote bei 95, bei Fleisch und Wurstwaren bei 90 und bei Molkereiprodukten bei 85 Prozent.

Bewussterer Umgang mit Lebensmitteln

Darüber hinaus legen immer mehr Verbraucher Wert auf sozial und ökologisch verantwortlichen Konsum. Fair-Trade-Produkte gibt es in Deutschland mittlerweile flächendeckend auch in vielen Supermärkten oder Discountern.

Das Spektrum reicht dabei von Kerzen, Pullovern, Teppichen, Wein oder Blumen bis hin zu Schmuck. In ganz Deutschland bieten 33.000 Geschäfte und 800 Weltläden ca. 10.000 Produkte aus fairem Handel an. Die Deutschen gaben im Jahr 2010 rund 340 Millionen Euro für Fair-Trade-Waren aus. Sanktjohanser: „Das klingt zunächst beeindruckend.

Damit liegt der Marktanteil der fair gehandelten Ware allerdings bei nicht einmal zwei Prozent. Bemerkenswert ist aber das enorme Wachstum in den letzten Jahren.“ Für 2011 rechnet TransFair mit einem Plus von etwa 20 Prozent.

Insgesamt verzeichnete der deutsche Lebensmitteleinzelhandel im Jahr 2011 bis November ein Umsatzplus von 2,7 Prozent. Die Lebensmittelpreise stiegen im vergangenen Jahr mit 2,5 Prozent etwas stärker als die allgemeinen Verbraucherpreise.

Quelle Text: http://www.einzelhandel.de

Seit der Jahrtausendwende boomt der Wellness-Trend und dieser hält auch an, darin sind sich die Experten einig.

Dabei erhält der Begriff Wellness eine neue Qualität, bestätigt der österreichische Trendforscher Peter Zellmann: “Es geht hier keineswegs nur um Fitness, Spaßbäder oder Sauna. In diesem Bereich ist der Markt bereits gesättigt.

Versteht man unter Wellness aber die Einheit von Körper, Geist und Seele, ein ganz neues Lebensgefühl, das alle Bereiche wie Ernährung und gesunde Lebensführung mit einschließt, so stehen wir erst am Beginn einer großen Entwicklung, die viele Branchen erfassen wird.”

Matthias Horx, renommierter Trendforscher und Gründer des Zukunftsinstituts, geht sogar noch weiter. Bereits im Jahr 2002 prägte er den Begriff “Selfness”, mit dem er das kollektive Bedürfnis der Menschen aus dem europäischen Raum, sich selbst zu verändern, beschreibt.

Selfness ist also eine Weiterentwicklung von Wellness, bei der es um mehr geht, als sich zurückzulehnen und “bewellnessen” zu lassen.

Was steckt hinter der Selfness Philosophie?

Anders als bei der Wellness, die darauf abzielt, sich verwöhnen zu lassen, wird der Einzelne selbst aktiv, in dem er sich selber Gutes tut.

Unter der neuen Devise “Finde dich selbst” übernehmen immer mehr Menschen in allen Lebensbereichen Verantwortung für ihr persönliches Wohlergehen. Daraus leiten sich auch ganz neue Trends ab, wie die Massenbewegung Simplify.

Ratgeber und Coachings zu Glücks-Beratung und Life Management, aber auch der Boom im Bereich Outdoor/Gardening, verdeutlichen die Suche der Menschen nach einer neuen Beziehung zur natürlichen Umwelt und einer klareren Sicht auf sich selbst.

“Daheim bin ich König/in” – eine Redewendung gewinnt an Bedeutung

Das eigene Heim sowohl gemütlich als auch funktional zu gestalten, ist der wichtigste innenarchitektonische Beitrag dieses Jahrhunderts. Auch hier spiegelt sich der Selfness-Trend wider, denn immer mehr Menschen legen Wert auf eine Wohlfühloase in den eigenen vier Wänden.

Dabei ist der Aufwand sehr unterschiedlich, was nicht nur von baulichen Voraussetzungen und persönlichen Vorlieben abhängig ist, sondern für viele auch eine Sache des Budgets ist.

Wer zum Beispiel die Installation einer eher aufwendigen Sauna scheut, dem bieten moderne, selbst-installierbare Infrarotkabinen eine gesundheitsbewusste Wellness- bzw. Selfness-Alternative.

Selfness ist ein Trend, den immer mehr DaySpas in ihren Angeboten aufgreifen. Wem der regelmäßige Besuch jedoch zu teuer oder aufwendig ist, der schafft sich mit der heimischen Entspannungsoase, wie einer Infrarotkabine, eine bequeme, entspannende Alternative ganz im Sinne von Selfness, sich etwas Gute zu tun.

Weitere Informationen über die neuen Selfness-Oasen unter: http://www.infrarot-waermekabinen.de

Quelle Bild: Infrarotkabine der my-sauna GmbH

Da führt kein Weg dran vorbei. Am besten zweimal am Tag. Noch besser, dreimal am Tag.

Die Zahnbürste sollte weich oder mittel sein, damit man sich beim Putzen nicht den Zahnschmelz zerstört. Zahnpasta ist am effektivsten, wenn sie Fluoriden enthält. Fluoriden härten den Zahnschmelz und beugen Karies vor.

Für die Zahnzwischenräume gebraucht man Zahnseide, da dort die Zahnbürste nicht gründlich genug reinigen kann.

Richtige Ernährung

Da wahre Schönheit bekanntlich von innen kommt, ist die richtige Ernährung auch für gesunde, schöne Zähne nicht unmaßgeblich.

Milchprodukten und Käse sagt man nach, dass sie Demineralisierung entgegenwirken.

Außerdem soll Käse einen Schutzfilm um die Zähne legen, der vor Säuren schützt.

Mit grünem Tee, Sellerie und Zwiebeln kann man einiges gegen Kariesbakterien bewirken.

Wer viel Rohkost verzehrt massiert gleichzeitig sein Zahnfleisch und reinigt die Zahnzwischenräume.

Schöne weiße Zähne

Vom Rauchen bekommt man gelbe Zähne. Das ist leider eine Tatsache. Aber auch schwarzer Tee, Rotwein und Kaffee lagern sich auf dem Zahnschmelz ab und verfärben Zähne unschön. Weniger ist hier also mehr.

Vollkornbrot und Karotten und Äpfel fördern die Zahngesundheit. Beim Verzehr wird im Mund mehr Speichel produziert. Speichel hat die Wirkung eines natürlichen Zahnreiniger.

Beim Zahnarzt kann man seine Zähne professionell aufhellen lassen. Dieses sogenannte Bleaching hellt die Zähne bis zu drei Jahren deutlich auf. Leider ist der Spaß nicht ganz billig und die gesetzlichen Krankenkassen zahlen nicht.

Regelmäßig zum Zahnarzt

Zweimal im Jahr sollte man, seinen Zähnen zuliebe, einen Termin beim Zahnarzt vereinbaren.

Die meisten Zahnarztpraxen bieten professionelle Zahnreinigung an. Hierbei werden unter anderem zahnschädigende, hartnäckige Beläge entfernt und in der Regel bekommt man auch noch den ein oder anderen wertvollen Tipp in Sachen Zahnpflege. Leider übernehmen gesetzliche Krankenkasse die Kosten für die Zahnreinigung nicht.

Zahnbürsten sollten aus hygienetechnischen Gründen alle 6 bis 8 Wochen ausgetauscht werden.

Wichtig ist es auf jeden Fall auf seinen Körper zu achten, denn nur dann kann ein Mann im jetzigen Alter von 50 noch gesunde 30 Jahre leben. (Mit 50 leben Männer im Durchschnitt noch 28,9 Jahre )

Männer ab 50 kommen in die heiße Infarktphase. Der stressige Bruf, das gute Essen der letzten jahre haben Spuren am Körper hinterlassen. Besonders macht sich das am Bauch bemerkbar. Der Bauchumfang ist der aussagestärkste Wert für das Herzinfarktrisiko unabhängig von der Körpergröße.

Bis 94 Zentimeter Bauchumfang ist alles ok, mit jedem Zentimeter mehr steigt das Risiko eines Herzinfarktes, ab 102 Zentimeter ist Gefahr im Verzug.

Dann sollte man sofort mit Rauchen aufhören, Abnehmen, Ernährung umstellen. Am einfachsten ist das mit Sport im Verein, denn er stärkt nich tnur den Körper sondern auch die sozialen Kontakte. Sie sind gleichzeitig das beste Mittel, um geistig jung zu bleiben.

Doch nicht nur das Herz kann streiken, auch das Hören und Sehen wird weniger. Männer unter Stress neigen jetzt zum Hörsturz. Die Augen werden schwächen, die meisten brauchen eine Brille.

Hat man nicht schon mit 30 angefangen Männerkosmtik zu nehmen, zeigen sich die Stirnfalten auch im entspannten Zustand. Die Hautelastizität nimmt um circa 15 Prozent ab. Oft entsteht ein Doppelkinn.

Mit 50 ist bei der Hälfte der Männern jedes zweite Haar weiß. Die Haarfülle nimmt alle zehn Jahre um zehn Prozent ab.

Aber: Attraktivität, Erotik, ein sympathisches Lächeln und ein gepflegter Körper sind nicht an ein bestimmtes Alter gekoppelt. Manche Männer sehen mit 50 erst richtig gut aus und verspühen jede Menge Erotik und Charme.

Diese Männer sind bei sich angekommen und ruhen in sich selbst.

Dazu passend habe ich einen tollen Spruch gefunden: “Die Angst vor dem Altwerden gründet auf der Erkenntnis, dass man das Leben, das man sich wünscht, nicht jetzt lebt.” (Susan Sontag)

Noch über ein Jahr nach einer Crashdiät wirken im Körper Hormone, die den Abnehm-Erfolg beeinträchtigen und den bekannten Jo-Jo-Effekt provozieren. Zu diesem Ergebnis kommen australische Wissenschaftler in einer aktuellen Studie, die im Oktober 2011 im „New England Journal of Medicine“ veröffentlicht wurde.1

Die Forscher sind überrascht, dass der Hormonhaushalt so lange außer Takt bleibt und begründen damit die langanhaltend starken Hungergefühle nach einer Diät sowie das damit verbundene Risiko erneut zuzunehmen.

Die 34 Probanden der australischen Studie haben zwar durch eine sehr geringe Energiezufuhr von lediglich 500 bis 550 Kalorien täglich über zehn Wochen durchschnittlich 13,6 Kilogramm abgenommen. Aber trotz Anleitung und Tipps, wie sie ihr Gewicht stabilisieren könnten, nahmen die Teilnehmer während des folgenden Jahres durchschnittlich 5,4 Kilogramm wieder zu.

„Wir wissen, dass nicht ausschließlich mangelnde Disziplin oder die Rückkehr zu alten Ernährungsgewohnheiten an einer erneuten Gewichtszunahme schuld sind“, kommentiert Professor Dr. med. Hans Hauner die Studienergebnisse. Der Inhaber des Lehrstuhls für Ernährungsmedizin der TU München hat sich erst kürzlich in der Deutschen Medizinischen Wochenschrift mit der Frage der Gewichtsregulierung beschäftigt.2

Beeinflusst werde das Körpergewicht demnach durch zahlreiche Stoffwechselfaktoren und Steuermechanismen wie Hormone, die aber bisher nur ansatzweise verstanden sind. Der Körper verteidigt laut Professor Hans Hauner sozusagen sein Gewicht mithilfe dieser Regelsysteme:

„Der Stoffwechsel ist darauf programmiert, Energiereserven in Fettpolstern anzulegen und bei einem Nahrungsmangel weniger Energie zu verbrauchen.“ Dadurch sei es in einer Umwelt, in der Nahrung immer und überall verfügbar ist, schwierig, erfolgreich Gewicht zu verlieren und das angestrebte Gewicht nach einer Diät langfristig zu halten.

„Wichtiger ist es, grundsätzlich die Ernährungs- und Lebensgewohnheiten umzustellen, statt auf den schnellen Erfolg zu hoffen“, empfiehlt Professor Hans Hauner.

Abnehm-Expertenrat im Nestlé Ernährungsstudio

Der Ernährungswissenschaftler beantwortet ab 13. Februar 2012 eine Woche lang im Expertenrat des Nestlé Ernährungsstudios Verbraucherfragen zum Thema Abnehmen.

„Der Expertenrat ist eine Online-Sprechstunde und ermöglicht, Fragen zu individuellen Diätproblemen zu stellen. Da die Beratung öffentlich stattfindet, profitieren auch andere Teilnehmer von den Antworten der Experten“, erklärt Dr. Elke Arms. Die Ernährungswissenschaftlerin unterstützt Professor Hans Hauner im Expertenrat.

Darüber hinaus verantwortet sie die individuelle Ernährungsberatung im Nestlé Ernährungsstudio. Wie in einem Forum bleiben bei dem Expertenrat die Fragen und Antworten dauerhaft verfügbar, sodass alle Besucher des Nestlé Ernährungsstudios unabhängig von einer Registrierung die Inhalte jederzeit lesen können.

Abnehmwillige und diejenigen, die den Jo-Jo-Effekt selbst erlebt haben, sowie alle Interessenten können ihre Fragen eingeben und erhalten die Antwort innerhalb eines Tages.

Schritt für Schritt zum langfristigen Erfolg

Für alle Ungeduldigen gibt die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Elke Arms vor dem Expertenrat schon einen Tipp: In der Studie verloren die Probanden ihr Gewicht durch eine drastische Crashdiät: Das heißt, sie nahmen nur sehr wenige Kalorien zu sich und verloren dabei viel Gewicht innerhalb kürzester Zeit.

„Für eine erfolgreiche, dauerhafte Gewichtsreduzierung empfehlen Wissenschaftler aber eine Ernährung mit mindestens 1.200 Kalorien und regelmäßiger sportlicher Betätigung als grobe Orientierung. Dabei sollte der Gewichtsverlust maximal etwa 0,5 bis 1 Kilogramm pro Woche betragen, um den Jo-Jo-Effekt zu minimieren“, erklärt Dr. Elke Arms.

Auf dem Weg zu weniger Gewicht

Neben dem Expertenrat bietet das Nestlé Ernährungsstudio weitere Service-Angebote, um Abnehmwillige auf dem Weg zu ihrem Ziel zu unterstützen: Der  Energiebedarfsrechner beispielsweise hilft, die benötigte Energiemenge zu ermitteln, die der Körper über den Tag verbraucht und Abnehmwillige zu sich nehmen können.

Eine weitere interaktive Hilfe ist der virtuelle Ernährungscoach mit individuellem Fitnessprogramm im Nestlé Ernährungsstudio. Das digitale Programm hilft kostenlos bei der Gewichtreduzierung und verfügt über ein Ernährungstagebuch.

Mit Hilfe eines Tagebuchs kann jeder herausfinden, welche Gründe dazu führen, dass sie mehr essen als ihnen gut tut oder wann sie eventuell zu den Lebensmitteln greifen, die nicht in den Abnehmplan passen.

Das Nestlé Ernährungsstudio

Das Nestlé Ernährungsstudio (http://ernaehrungsstudio.nestle.de) ist mit bis zu 500.000 Besuchern pro Monat eine der führenden Anlaufstellen für Ernährungsthemen im Internet.

Mit verständlichen Informationen sowie vielen Tools berät und informiert der interaktive Ratgeber umfassend über Ernährung, Wohlbefinden und Gesundheit. Rechner, Checks und Tests unterstützen die Nutzer dabei.

Verschiedene Communities ermöglichen den Austausch mit Gleichgesinnten. Für eine persönliche Ernährungsberatung steht ein Team von erfahrenen Ernährungswissenschaftlern zur Verfügung.

Quellen:
1 Sumithran P, et al.: Long-term persistence of hormonal adaptions to weight loss. N Engl J Med 365: 1597-1604 (2011).
2 Holzapfel C, Hauner H: Gewichtserhaltung nach Gewichtsabnahme – wie der Körper sein Gewicht verteidigt. Dtsch Med Wochenschr 136: 89-94 (2011).

Quelle Text :Nestlé Deutschland AG

Kann ich auch langfristig abnehmen oder schlägt der Jojo-Effekt wieder zu diese Frage hält viele Übergewichtige oftmals bereits vom Versuch der Gewichtsreduktion ab.

An der Universität Kopenhagen haben sich Ernährungswissenschaftler nun in einer aktuellen Studie unter der Leitung von Prof. med. Andreas Pfeiffer mit dem Thema Übergewicht und wirksamen Gegenmaßnahmen beschäftigt, um den Gefahren von Übergewicht endlich Einhalt zu gebieten. Die Ergebnisse der Studie waren deutlich:

Eine portionsgerechte Ernährung mit hochwertigen Eiweißen und Kohlenhydraten mit niedrigem glykämischen Index führt zu einer langsamen Verdauung und einem konstanten Blutzuckerspiegel wodurch sich ein langes Sättigungsgefühl einstellt. Genau diese Ernährungsweise erzielt auch nach der Diät die geringste Gewichtszunahme.

Dem Jojo-Effekt kann somit mit einer optimalen Kombination aus Eiweißen und den richtigen Kohlenhydraten Einhalt geboten werden. Ebenso wichtig wie die Erkenntnis der optimalen Diätkost ist aber auch die richtige Umsetzung dieser in den Alltag. Genau hier sehen viele Experten die Problematik.

Die Aktivkost Yokebe (Apotheke) hilft mit ihrer speziellen Zusammensetzung genau diese wissenschaftlichen Erkenntnisse spielend in den Alltag zu integrieren. Ein Yokebe-Shake ersetzt eine vollständige Mahlzeit bei nicht mal 300 kcal und macht aufgrund des hohen Eiweißanteils auch richtig satt.

Das Yokebe-Ernährungskonzept lässt aber nicht nur die Pfund purzeln mit dem speziell entwickelten Diätplan wird langfristig ein schrittweises Erlernen neuer Ernährungs- und Bewegungsgewohnheiten forciert.